Un goût authentique. Une ambiance authentique.
Chez Friends, le monde rencontre votre assiette :
sushis, bowls, steaks, ramens et spécialités véganes – repensés, faits avec cœur. Découvrez une cuisine fusion Nikkei créative qui rassemble. Pour des moments de partage. Pour un goût authentique. Au cœur de Thoune, directement sur la Mühleplatz animée.
Histoire
Notre histoire commence par l’amitié.
Que se passe-t-il lorsque la passion pour la bonne cuisine, l’amitié et la curiosité créative se rencontrent ? C’est précisément de cela qu’est né Friends – un lieu où la diversité culinaire est célébrée et où chaque assiette raconte une histoire.
Notre cuisine réunit le meilleur de l’Asie et de l’Amérique du Sud – interprété de manière moderne, combiné de manière surprenante. Qu’il s’agisse de partager des sushis, des bowls ou un steak juteux, nous mettons toujours l’accent sur le goût, le plaisir et les moments de partage.
Juicy Salmon Roll
Saumon frais, mangue et yuzu – un sushi fruité et raffiné avec une élégance asiatique.
Black Angus Beef
Filet de Black Angus tendre en un seul morceau, parfaitement maturé et grillé à point – une expérience gustative exclusive à partager, accompagnée de garnitures de choix.
Vegan Ramen
Un bouillon aromatique, combiné avec du tofu croustillant, des champignons forestiers et des algues kombu – une expérience de ramen végane pleine de profondeur et d’umami.
CHEF DE CUISINE AIMILIANO LESI
Avec beaucoup de sensibilité et une signature créative, notre talentueux chef de cuisine Aimiliano Lesi sélectionne régulièrement des plats spéciaux pour vous. Laissez-vous surprendre par des spécialités de saison et des expériences gustatives exclusives.
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Lotte Beurre Blanc CHF 44
Filet de lotte BBQ - Beurre Blanc au saké Beurre de cacahuète - Mélange de champignons - Caviar Ikura - Garniture au choix
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Tonkatsu CHF 32
Côtelettes de porc panées - BB fumé - Pousses de bambou caramélisées - Pak Choi - Pepeorni grillés - Garniture au choix
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Beef Entrecôte CHF 49
Ribeye Dry Aged - Jus de grenade et noix confites Pommes de terre confites - Garniture au choix
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Codess CHF 38
Patates douces - Pois chiches - Épinards - Échalotes - Ail - Curry - Oignons marinés - Garniture au choix
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Surf & Turf CHF 85
Filet de Black Angus - Queue de homard - Rumbisque Mélange de champignons - Asperges grillées Fleurs comestibles au ponzu - Garniture au choix
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Saumon Teriyaki CHF 37
Saumon sous vide - Purée de céleri fumée Broccolini - Épinards - Ail des ours - Teriyaki
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Seitan CHF 28
Steak de seitan végan fait maison - Sauce d’agave glacée - Carottes colorées - Patates douces
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Baked Curry CHF 26
Curry cuit au four fait maison - Légumes - Émincé de soja - Riz - Garniture au choix
Réservation
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Personnel et authentique
Pour les réservations de dernière minute ou les demandes spéciales, vous pouvez également nous joindre directement par téléphone. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider – personnellement, chaleureusement et simplement.
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Notre carte
Découvrez la diversité culinaire
Des sushis aux ramens en passant par les steaks et les spécialités véganes, la diversité rencontre ici le goût. Chaque plat est servi avec passion et amour du détail.
Fusion culinaire
Nous combinons les saveurs asiatiques avec des ingrédients internationaux – de manière créative, surprenante et toujours avec ce petit quelque chose en plus.
Plaisir partagé
Nos plats invitent au partage – parfaits pour une agréable soirée entre amis.
Ambiance avec style
Qu’il s’agisse d’un rendez-vous, d’un repas de famille ou d’un after-work : une atmosphère de bien-être vous attend chez nous, au cœur de Thoune.
Ce que disent les amis
Chaque plat chez Friends est une petite surprise – créatif, frais et préparé avec beaucoup d’amour. J’adore le concept de partage – parfait pour une soirée entre ami(e)s.
Des sushis au filet de bœuf, tout est au top et magnifiquement présenté. On sent que la cuisine est faite avec cœur. Pour moi, un véritable point fort dans la région !
Enfin un endroit à Thoune qui explore de nouvelles voies culinaires ! La cuisine fusion convainc par ses arômes passionnants et l’ambiance est tout simplement agréable.
Vos hôtes
Avec passion, créativité et un sens aigu de l’hospitalité, Flaki & Arijeta veillent à ce que chaque visite chez Friends ressemble à une soirée entre amis.
Heures d’ouverture
